京都グルメ

京都市民のソウルフードであり、京都の町中華メニューにほぼ存在する、京都市民以外にとって得体の知れないカラシソバの名店をまとめて紹介。さっぱりした昆布だしと鶏のスープに野菜多めの具材がとろとろに絡み合う餡にカラシと麺をよくかき混ぜて食べるのが作法です。

台湾屋台そばの名店「福仙楼」の味が自宅で再現！東龍本店の目の前に24時間購入可能な自販機が登場！あのトロトロ刻み肉の再現度を確認すべく早速購入して自宅で実食しましたので紹介します。味のタイプは東龍そばと福仙楼そばの2種類、麺は200gという大ボリュームで嬉しい限りです。

京都は世界中の人々を魅了するグルメの街。今回は季節関係なく1年中食べたくなる究極の冷やし中華で有名な「中華のサカイ」を紹介。他所では味わうことのできない秘伝の自家製タレと特注のモチモチ麺が相性抜群。この味求めてわざわざ足を運ぶ人が多数いるのも頷ける美味しさです。

こんにちは。 ラーメンと蕎麦をこよなく愛するゆるミニマリストのsazmです。 京都に移住して良かったと感じることとして そこらじゅうにうまいラーメン屋あることと 昔ながらの中華そばを提供してくれる食堂が多いこと。 そしてさらに気付かされたこ...

こんにちは。 京都には数多くの蕎麦の名店がありますが、今回ご紹介する「三味洪庵」もその一つ。 本日は初夏でありながら気温が30℃以上に達するほどの暑さになるということで、以前から気になっていたこのお店の名物“すだちそば”をいただきました。 ...

こんにちは。 近所のスーパー（フレスコ）で購入できる京都老舗の味として「富美家」シリーズを紹介していますが、今回はショッピングセンターなど大きめのスーパーで購入できる「富美家」シリーズをご紹介。 今回は「和風ラーメン」！ 富美家といえばうど...

京都市内には数多くの喫茶店があり、どのお店もモーニングメニューがあります。 市内から少し外れた京都・洛北に位置する岩倉にも地元の人達で賑わうモーニングの名店「DORF（ドルフ）」があります。 今回は地元の人達に愛されて40年以上も営業してい...

多くの老舗が立ち並ぶ京の台所「錦市場」 その昔、伊藤若冲の生家があった場所としても有名です。 錦市場を錦天満宮方面に歩いていくとレトロな佇まいの「まるき食堂」があります。 雰囲気からお察しがつくように70年以上の歴史を持つ老舗。 観光客だけ...

京都で一番のラーメン激戦区である一乗寺に店舗をかまえる超がつくほどの濃厚鶏スープが特徴の麺屋極鶏。 十数時間煮込まれることによって鶏の旨味をまるごと濃縮、ドロドロを通り越してもはやペースト状のスープがインパクト抜群。 想像を遥かに超えた鶏ポ...